Precio: 22 €

Queso elaborado con leche de oveja obtenida en las explotaciones leonesas sometidas a estrictos controles sanitarios y pasteurizada.
La practica del pastoreo combinando pastos secos con la variada vegetación de la Vega del Esla y los montes cercanos, confieren a este queso un bouquet

especial.
Combinación de la leche con los fermentos. el cuajo y la sal,acompañados de una maduración en cámara con temperatura y humedad controladas durante más de tres meses

en los que el maestro quesero mima y cuida el queso volteándolo y untando

con aceite de oliva, para mantenerlo suave hasta conseguir su grado de

consistencia óptimo, el sabor destacado y el aroma agradable del buen queso de oveja.
 

Producto de Mansilla de las mulas (León)

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